行業選擇
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冷凝及空調業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 冷凝/空氣調節技工 | 安裝、保養及修理空氣調節、冷藏、製冰及其他冷凝設備。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 • 使用電焊及氣焊設備，並從事簡單車削及構製工作 • 安裝、測試、保養、及修理（於必要時聯同電氣技工工作）各種配件，例如電氣驅動設備、定時裝置、膨脹閥、恒溫器及壓力掣、壓縮器、冷凝器、熱量交換器、風扇、泵、鋼軸與鍵、皮帶與聯結器、及其他有關之配件等 • 安裝、測試、保養與修理空氣處理設備，包括管道、空氣調節器、及通風扇。 • 安裝、測試、保養及修理各類製冷劑、冷水、冷凝器、水冷及蒸氣系統喉管 • 根查故障所在 • 閱讀並理解電機、機械及建築圖、安裝及維修手冊，並與建造商聯絡 • 使用認可之機械搬運及吊升設備 |
| 工程技工 (空氣調節) | 安裝、保養及修理空氣調節設備。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 • 使用電焊及氣焊設備，並從事簡單車削及構製工作 • 安裝、測試、保養、及修理（於必要時聯同電氣技工工作）各種配件，例如電氣驅動設備、定時裝置、膨脹閥、恒溫器及壓力掣、壓縮器、冷凝器、熱量交換器、風扇、泵、鋼軸與鍵、皮帶與聯結器、及其他有關之配件等 • 安裝、測試、保養與修理空氣處理設備，包括管道、空氣調節器、及通風扇。 • 安裝、測試、保養及修理各類製冷劑、冷水、冷凝器、水冷及蒸氣系統喉管 • 根查故障所在 • 閱讀並理解工程圖 • 使用認可之機械搬運及吊升設備 |
| 工程技術員 (空氣調節) | 設計、安裝及跟進空氣調節系統及設備進度。 | • 閱讀及理解工程圖則、線路圖、及安裝維修手冊 • 設計中央冷氣系統 • 調試中央冷氣系統及設備 • 安裝, 維修及保養中央冷氣系統, 風櫃和盤管風機 • 製作報告及記錄 • 製作報價單 • 跟工程師及外判商協議工程事項 |
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飛機維修業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 一級飛機維修技工 | 維修及保養飛機及裝置。 |
•實習訓練：配件，使用手工具，航空業技術包括：零件拆卸及安裝，基本實習和維修安全實習 •工作崗位訓練：飛機維修及檢查，系統除錯，零件拆卸及安裝，清洗，巡查，航空電子/機身系統糾正及維修工作，空中巴士及波音飛機的結構性維修 |
| 二級飛機維修技工 | 維修及保養飛機及裝置，投術支援及分析。 |
•實習訓練：配件，使用手工具，航空業技術包括：零件拆卸及安裝，基本實習和維修安全實習，督導基礎訓練 •工作崗位訓練：飛機維修及檢查，系統除錯，零件拆卸及安裝，清洗，巡查，航空電子/機身系統糾正及維修工作，空中巴士及波音飛機的結構性維修，客戶服務和指導技巧 |
| 飛機噴油技工 | 擔任噴漆的準備工作及機身噴漆。 | •使用手工具及噴漆房設備 •打磨及使用打磨工具 •準備及使用填充劑和底漆 •油漆陰影對比，調試顏色和混漆 •使用噴槍及噴咀完成塗層 •機身油漆層潤色及拋光 •使用防銹化學品進行機身護理 |
| 貨站服務員 | 機場客運站運作，如貨運及客運安全，航班服務。 | •認識貨運空運單，處理郵件及貨運 •系統技術及客運站運作儀器，貨運管理系統應用 •認識貨物安全條例，限制區域及保安 •認識貨物掃描方式如X-射線 •空運基本知識訓練如國際航空運輸協會的航空貨運指南，貨物計費 •處理航空公司文件及服務，如檢查與處理進出入牌照，電子數據，航空公司系統運作，貨物管理系統 |
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汽車業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
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車身修理技工/ 車身建造技工 |
從事下列一項或多項工作： I ) 修理汽車車身 II ) 建造與改裝汽車車身 |
•正確使用及保養各類工具與設備 •理解製造商之資料及繪圖 |
| 汽車電器技工 | 保養及修理各類汽車的電器及電子系統。 | •正確使用保養工具及檢驗設備 •從事輕易之裝配及錫銲工作 •識別普通物料 •理解綫路圖與製造商之說明文件，包括顏色符號及圖表 •拆卸電氣組件、檢查適用程度，修理及按照指示照序裝嵌 •檢查及判斷所有電氣故障 •安裝電氣附件 •於檢查及修理繕寫簡單報告 |
| 汽車機械技工 | 保養及修理各類型汽車。 | •正確使用及保養各種工具與設備 •正確使用及保養查驗設備 •辨認普通使用之材料 •進行例行檢查及保養 •拆卸汽車組件、檢查適用程度，修理及按照指示程序裝嵌 •檢查及判斷所有機械及基本電氣故障 •進行汽車路試 •理解製造商之資料 •擬製簡單草圖及繪圖 •在檢驗或路試後，繕寫簡單報告 |
| 汽車油漆技工 | 擔任噴漆的準備工作及車身噴漆。 | •正確使用與保養各類工具及設備 •正確準備基底金屬以便進行噴漆 •按規定色素正確識别及調校油漆 •辨認普通材料 •根據建議步驟應用各種翻噴漆油技術 •識別及修改油漆疵點 •製造及使用鏤花模板 •正確轉印標誌 |
| 工程技工 (汽車) | 保養及修理各類型汽車。 | •正確使用及保養各種工具與設備 •正確使用及保養查驗設備 •辨認普通使用之材料 •進行例行檢查及保養 •拆卸汽車組件、檢查適用程度，修理及按照指示程序裝嵌 •檢查及判斷所有機械及基本電氣故障 •進行汽車路試 •理解製造商之資料 •擬製簡單草圖及繪圖 •在檢驗或路試後，繕寫簡單報告 |
| 工程技術員(汽車) | 設計、安裝及跟進汽車進度。 | • 閱讀及理解工程圖則、線路圖、及安裝維修手冊 • 調試各類汽車 • 製作報告及記錄 • 製作報價單 • 跟工程師及外判商協議工程事項 |
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屋宇裝備業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 屋宇設備技工 |
安裝、操作、保養及修理各類屋宇設備系統及裝置。 可包括電力系統、空調系統、供水及排水系統、消防設備系統及簡單屋宇自動化系統。 |
•安裝各類屋宇設備系統及裝置 •測試各類屋宇設備系統及裝置: ( i ) 電力系統 ( ii ) 消防設備系統 ( iii ) 供水及排水系統 ( iv ) 空調系統 ( v ) 氣體供應系統 •例行維修: ( i ) 電力系統 ( ii ) 消防設備系統 ( iii ) 供水及排水系統 ( iv ) 空調系統 ( v ) 氣體供應系統 •閱讀及理解工程圖則、規格、安裝及維修手冊 •正確使用及保養本行業之手工具及動力工具 •正確使用本行業之測試設備及儀器。 燒焊工作 •遵守標準工作安全措施 •製作報告及記錄 |
| 髹漆工/裝飾工/漆寫工 | 整理建築物表面，以便髹漆及裝飾，髹上漆油裝飾材料，設計及書寫標誌。 | •使用及維修本行業之各種手工具。漆掃及噴油設備 •架設及使用各類棚架、梯級、擘梯、支架、繩索、鐵索、搖架及懸架 以清潔劑及水，洗滌清理新表面以供髹油 •以下列辦法清理舊油漆表面以便重新髹油： (1) 使用噴燈、氣炬、漆油溶解劑、刮刀或鋼絲刷以清除舊漆油 (2) 以砂紙、刷或鋼絲絨磨滑表面 (3) 以油灰或其他適當塡料塡塞孔洞及裂縫 •以膠紙將不需要上漆之範圍予以遮蔽。 選擇漆油與添加劑以混合調製所需之色調 •髹上底漆及封底漆 •配對底漆及面漆之材料，並以漆掃、滾動油轆或噴油設備塗上所需各層漆油。 從事下列各項工作： (1) 畫木紋、畫雲石紋或貼金以顯出木紋、雲石或其他特殊效果 (2) 上色以保存木料之天然色或透現木色 (3) 刷出疏條形以產生有紋理之漆面； (4) 使用貂鼠毛筆畫綫 用刮刀、清水或化學劑清除舊鋪面材料及清理牆壁表面以便裱貼牆紙，並用適當材料塡塞裂縫及孔洞 量度及修剪牆紙、塗上膠水及將其柔順裱貼在牆壁及天花上 理解草圖或採用各種綫條及字母圖案，並使用油掃及工具從事以上之徒手髹寫工作 •草擬招牌圖案及放樣 •製備單式與複式字板 •用字板掃字及噴字 |
| 工程技工 (屋宇裝備) | 安裝、操作、保養及修理各類屋宇設備系統及裝置。 可包括電力系統、空調系統、供水及排水系統、消防設備系統及簡單屋宇自動化系統。 | • 安裝各類屋宇設備系統及裝置 • 測試各類屋宇設備系統及裝置: ( i ) 電力系統 ( ii ) 消防設備系統 ( iii ) 供水及排水系統 ( iv ) 空調系統 ( v ) 氣體供應系統 • 例行維修: ( i ) 電力系統 ( ii ) 消防設備系統 ( iii ) 供水及排水系統 ( iv ) 空調系統 ( v ) 氣體供應系統 • 閱讀及理解工程圖則、規格、安裝及維修手冊 • 正確使用及保養本行業之手工具及動力工具 • 正確使用本行業之測試設備及儀器 • 燒焊工作 • 遵守標準工作安全措施 • 製作報告及記錄 |
| 工程技術員(屋宇裝備) | 協助屋宇裝備工程師設計、安裝、操作和管理相關工程。 | • 為屋宇裝備系統的安裝、操作和保養方面提供技術支援 • 與屋宇裝備工程師或其他工程師一起識別、界定或解決遇到的屋宇裝備問題 • 根據規範和法規，設計及擬備屋宇裝備設施的藍圖 • 擬備屋宇裝備工程合同和招標文件 • 估算屋宇裝備工程項目的成本，包括：項目所需的設備和勞動力成本 • 監測安裝、使用、保養和維修屋宇裝備系統和設備，以確保運作正常 • 確保符合設計規範、相關法律、法規和合同規定所需標準 • 執行屋宇裝備系統和組件的測試，以提高設備的性能 • 記錄測試過程和結果，及相關的數字和圖形數據，以便作出改進建議 • 協助書面技術報告並提交測試結果報告，以建議改變設計 |
| 工程技工 (消防設備) | 安裝，維修及保養消防系統及設備。 | • 閱讀及理解工程圖則、線路圖、及安裝維修手冊 • 安裝，維修及保養消防設備系統及裝置: ( i ) 花灑頭 ( ii ) 龍頭 ( iii ) 消防喉 ( iv ) 滅火筒 ( v ) 消防缸 ( vi ) 消防泵 • 調試消防設備系統 • 定期檢查煙霧頭，發電機，消防警報系統及緊急照明系統 • 跟外判商協議工程事項 |
| 工程技術員 (消防設備) | 單獨或在有資歷工程師的指導下，擔任技術性工作，從事設計、發展、安裝、操作、保養、及修理消防系統、設備及滅火筒。 | • 閱讀及理解工程圖則、線路圖、及安裝維修手冊 • 設計消防設備系統及裝置: ( i ) 花灑頭 ( ii ) 龍頭及消防喉 • 調試消防設備系統 • 定期檢查煙霧頭，發電機，消防警報系統及緊急照明系統 • 製作報告及記錄 • 製作報價單 • 跟工程師及外判商協議工程事項 |
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建造業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 搭棚工 | 搭建及拆卸各類竹棚。 | • 使用及維修本行業各種手工具 • 閱讀及理解搭棚圖則及草圖 • 檢驗、選擇及使用適當之搭棚材料 • 按要求在特定地點搭建竹棚 • 以竹篾或膠帶用手紮穏竹桿及/或杉木 • 搭建及穏固竹棚，並於需要時檢查及調整竹棚之垂直及水平 • 安裝及穏固護欄及步梯 • 修理損壞之竹棚或其他竹杉搭成之建築物 • 拆卸竹棚或其他竹杉搭成之建築物 |
| 磚工/批盪工/瓦工 | 從事下列一項或多項工作： I ) 鋪砌磚塊；II ) 批盪樓面、牆壁、樓梯、天面及天花；III ) 切割及鋪砌各種磚片及屋瓦。 | • 使用及保養各種工具 • 駕設及使用工作平台、梯級、梯子及棚架 • 依照規格用手或機器拌合沙漿 磚工 • 將磚塊切削及造型 • 依照規格鋪砌各層磚塊 批盪工 • 整理牆面及剷除凸起部份，將陰、陽角定型以備批盪 • 按規定厚度粉上所需層數 瓦工 • 將 瓦片切割、造型及研磨 • 將瓦片安放、輕壓以穩固其位置 • 嵌填接縫 • 清洗及保護已鋪瓦片之表面 |
| 木工 | 從事下列一項或多項工作： I ) 戶內戶外及船身木工工作； II ) 構造及拆卸結構所用各類建築的模板。 | • 使用及維修本行業之各種手動及機動工具、造木機器與弔升設備 • 閱讀及理解建造圖則及章程 • 運用模型及畫綫工具，以供用手操作及使用機器重複性工作及預備開料花式表 • 依照規格選擇木材，在其上畫綫，用手及 / 或機器將木材切鋸、造型及接駁，並從事鋸解、開槽、鉋平及以沙紙磨滑等操作 • 運用釘牢、上螺釘、暗釘接駁及膠合等方法將經加工之木材及木件組合 • 鎅鑿及安裝：- (1) 門及窗框 (2) 門及欄柵 ( 包括必需之配件 ) (3) 窗台板 ( 包括封口綫 ) (4) 管道、池板及假天花之框架 (5) 牆身池板及懸弔式天花板 (6) 木底層、牆脚綫、框緣飾及橫檔 • 製造及安裝樓宇內之各式傢具，如櫃、衣橱、桌子、抽屜及廚房組合櫃 • 將抽屜用交齒式接駁及鋪設塑料薄片於板面及修齊其邊緣 • 在各類樓面之墊層上鋪砌樓板 • 將椽、擱柵、桁架及其他屋頂構件安裝在確定位置上 • 以角尺、直尺、平水尺及綫錘檢查及鑑定工程之準確性 • 架設臨時圍板及木結構，例如在建造工地上之地盤辦事處 • 裝設、拆卸及維修木頂撑如斜頂撑、横頂撑及立頂撑 |
| 建造機械技工 | 保養及修理建築及土木工程機械設備。 | • 使用及維修本行業各種手動及機動工具、儀器、弔升設備、基本判斷設備、錫焊及焊接設備 • 閱讀及理解機器圖則、簡單電器佈綫及電路圖、技術手冊或其他規範 • 根據維修程序表維修及保養機械設備，包括拆卸及檢驗設備以查出故障，並依照所建議之程序重新裝配 • 判斷建造設備在機械上及電器上之故障 • 試驗、拆卸及修理建造機械之電器系統及零件 • 拆掉、修理或更換損壞或磨損之零件 • 依照規格用手動及機動工具打磨新零件 • 裝配及測試機械設備以證實其能正確運行，並作必要之調整 • 裝設及維修滑升模板及鋼製模板 • 於檢驗及修理後編寫簡單報告 |
| 喉管工 | 裝配、安裝、修理及保養喉管、配件、潔具、冷熱水及排污系統。 | • 使用及維修本行業之各種手動及機動三具、屈喉機、絞管紋機、錫焊及焊接設備 • 閱讀及理解圖則及章程 • 使用平水尺及垂準綫以確定及畫出接頭、管道孔及潔具之位置及水平綫 • 在牆壁及地台穿孔，並預留喉坑及嵌裝喉管套 • 選擇適當喉管、量度喉管，並刻畫其上以便切割或屈曲 • 用手工具或機器切割、打磨及屈曲喉管，並絞管紋 • 以錫焊、銅焊、氣焊及電弧焊接，粘合、熔合、絞管紋、聯接、旋緊、壓接及凸緣接合等方法接合喉管或將配件裝設於喉管上 • 熔解鉛塊及用鉛皮型成薄鉛片與喉管，從事鉛管拭接 • 裝設、保養及修理下列各項： (1) 用各種材料製成之喉管、各種控流閥及喉管配件 (2) 各種水泵及其系統、加壓水箱系統 (3) 雨水、穢水及糞便排洩系統 (4) 冷水及熱水供應系統，包括全部所需配件及附屬設備 (5) 沖廁系統 (6) 喉管及衛生潔具之裝置如廁盆、立式尿斗、盥洗盆、浴缸、洗盆及其他廚房設備 (7) 消防喉管，包括各種消防設備、泵、滅火筒及自動灑水滅火系統 (8) 煤氣喉管及用具 • 進行水壓、氣壓、試烟及化學試驗 ( 如用於排水管及臭筒糞便管 ) 等方法以檢驗喉管裝置是否洩漏及功能正確 |
| 營造技術員 | •監測地盤施工的進度 •與分包商之間進行協調工作 •指導和安排工作 •協助項目經理準備地盤報告初稿 |
•理解地盤圖則和規格 •監督地盤工作 •檢查建築材料 •與分包商之間進行協調工作 •製作地盤記錄及報告 •協助項目經理估算臨時工作的金額及時間 |
| 平水工 | •設定測量工具 •記錄及使用數據製作地盤圖則 |
•理解地盤圖則和規格 •進行測量工作 •製作地盤記錄及報告 •有效使用工具及測量儀器 |
| 金屬工 | •打磨，組裝，焊接和鍛造金屬部件 •安裝非結構金屬制件 •操作金屬加工機床 •制做模板 |
•理解工程圖則和規格 •使用和保養手動和電動工具，焊接和焊接設備，金屬加工機床 •通過螺栓，焊接或焊接以組裝配件，框架，裝飾金屬工件，欄杆和柵欄等 •從圖紙製作模板和金屬製品 |
| 路基機械工 | 保養、檢查、維修及更換鐵路的路軌、道岔、伸縮接頭及枕木。 | •非破壞性測試 •巡視路軌 •鋁熱劑焊接 •量度路軌基準數 |
| 工程技術員 (建築信息模擬) | 使用建築信息模擬軟件為項目創建三維視覺計劃。 | •應用建築信息模型(BIM)軟件 •操作BIM軟件來構建及更改項目工作的結構、建築和機電模型 •聯合不同的行業模型進行設計審查、階段規劃和衝突分析 •在整個施工生命週期內，在通用數據環境 (CDE) 中創建和修改 BIM 信息 •與顧問 / 承包商進行有效的溝通和人際交往能力 |
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電機業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 強電流電纜接駁技工 | 接駁低壓電纜，並擔任接駁達一萬一千伏特無通電之電纜。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 • 將接駁之電纜及附件預備妥當 • 接駁銅質或鋁質導體電纜 • 使用銲接法或壓縮技術端接電纜 • 將置於任何平面之鉛質或鋁質護套電纜加以鉛錘 • 接駁各類保護性電纜 • 識別不同類別之電纜 • 正確教導轄下之學徒或半技工 |
| 電器用具服務技工 | 安裝、保養及修理商用及家庭電器用具(不包括文儀器材、冷凝及空氣調節設備) 。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 • 使用電焊及氣銲設備，並從事簡單車削及構製工作 • 安裝、測試、保養及修理用具之配件，例如電動機、電動機起動器、電掣、保險絲、過荷斷電器、繼電器、電容器與螺綫管、定時裝置、恒溫器及壓力掣、風扇、泵、滑輪、鋼軸與鍵、皮帶與聯結器 • 安裝與電器用具有關之喉管及電綫 • 根查故障所在 • 閱讀並理解電氣與機械圖則、安裝及維修手冊 |
| 電器裝配技工 | 安裝、保養及修理電機裝置及設備。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 • 從事强電流設備之機械裝配及組合工作，並車削或構製此等設備之配件 • 安裝及修理電動機、發電機、變壓器、加熱器及泵、電掣設備及有關之控制設備 • 安裝電表、儀器、繼電器及保護性設備 • 擔任控制電路、指示及警報系統等之佈綫工作 • 使用認可之機械搬運及吊升設備 • 根查電機裝置故障所在，並進行修理 • 重繞電動機、發電機、變壓器等 • 閱讀並理解電氣及機械圖則 |
| 電工 | 敷設低壓佈線系統、安裝、測試及維修電器裝置。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 • 在通常情況下安裝各類常用電綫及附件，及在危險情況下敷設特種電綫及附件 • 安裝各類電氣設備，例如電動機起動器、控制器及電掣裝置 • 根查電機裝置及設備之故障所在，並進行修理 • 識別各種電纜及電綫 • 閱讀並理解簡單電氣規格、電綫與電路圖及建築圖則 |
| 架空電綫技工 | 建造、保養及修理架空電線系統。 | • 正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及電訊設備 • 依照預定之路綫及斷面圖排定支座之位置 • 擔任建立支座及拉綫工作 • 使用梯子、釘鞋或其他輔助設備爬上支座 • 引出、拉緊、傾垂、紮合、接駁、搭接及端接各種常用導電綫及入屋電綫 • 正確教導轄下之學徒或半技工 |
| 工程技工 (電氣) | 安裝、檢查、調整和維修固定電力裝置。 | • 在工作場所應用職業安全和健康實踐 • 應用與電氣裝置相關的常用法規和操作守則 • 參閱和理解適用於工程工作的規範、手冊和工程圖紙 •使用和維護行業的手動工具、電動工具、測試和測量儀器 •識別並糾正電氣裝置中的故障 •使用電線及配件等常用電氣材料 •安裝導管、線槽、電纜橋架、照明設施、電纜、插座等 •安裝和維修掣櫃 •進行固定電力裝置的安裝、改裝或維修工作 •進行電氣安裝測試 |
| 工程技術員 (電氣) | 執行技術工作以支援電機設備 / 設施及分發系統的電機工程項目 / 設計 / 製造 / 構建 / 保養和維修。 | • 提供技術支援以解決電機工程問題和開發電氣設備和設施 • 與電機工程師或其他人員合作，以識別和解決 (開發) 問題 • 檢查電氣項目以控制和確保質量 • 按照規格及法規，設計和擬備電氣裝置的藍圖 • 擬備詳細的電機工程項目成本，包括：材料和勞動力成本 • 監察安裝、使用、保養和維修電氣系統和設備的技術操作，以確保達到滿意的性能 • 計劃安裝方法，檢查已完成安裝的裝置以確安全或進行新電氣設備或系統的初始運行 • 審查和協調 (持續性) 修改合約規格和計劃 • 安裝、保養、維修及測試固定電力裝置及設備 |
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電子業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 影音及無綫電技工 | 裝置、保養和維修無綫電系統、電視接收器、消費影音設備及公共天綫系統。 | • 適當使用及保養本行業的工具 • 認知行業常用的零件及物料 • 適當使用銲接技巧，進行維修工作 • 參閱及理解電路圖、系統圖、規格、工程繪圖與保養手冊 • 使用恰當測量儀器，進行檢核及測試工作，有系統地分析檢修影音設備 • 按照製造商的規格，校準調諧接收器、電視接收器及一般影音器材 • 有系統地進行維修及保養收音機、電視機、錄音 / 錄像器材、接收天綫 / 天綫系統、音響器材等 • 與客戶維繫良好關系 • 執行工作上各種安全措施 |
| 儀器工 | 裝配、查驗、測試、修理、校準及保養電子、電器及機械儀器、儀錶及測試設備。 | • 運用各種電工及機械量度儀器及電表 • 從事簡單之電工或機械調整，以校準各種儀器及電表 • 依照標準說明書，修理及測試各種儀器及電表，並更換已經磨損或損壞之零件 • 運用適當方法及清潔劑，清潔儀器及電表之零件 • 校準或重校儀器度盤 • 正確使用及保養本行業之手工具與工具機及光學裝置 • 閱讀及理解簡單工程圖、說明書及佈綫圖 |
| 修理技工(電子製造) | 檢查及修理在製造過程中的電子產品。 | • 使用量度及測試儀器，有系統地根查電子裝置、器材、及系統的毛病 • 在生產過程中更換或修理損壞的零件及器材 • 有系統地記錄損壞情況，並建議改善方法，以減少此等情況出現 • 閱讀及解釋線路圖、系統圖、規格及工程繪圖 • 使用及保養工具 • 執行各種安全措施 |
| 工程技工 (電子) | 安裝、檢查、調整和維修電子設備、電訊和監控系統、多媒體和娛樂電子設備和系統。 | • 安裝和保養影音產品和其他電子設備 • 安裝和保養多媒體和娛樂電子設備 / 系統和電訊和監控系統 • 安裝和保養電子、電機及機械儀器、儀錶、設備和系統 • 解讀測試數據來診斷故障和系統性能問題 • 維修和更換破舊和有缺陷的零件和線路 • 與技術人員和其他維修人員協調工作 • 測試新安裝的設備 / 系統，以確保它們正常運作 • 執行所有必要的安全措施 |
| 工程技術員 (電子) | 執行技術工作以支援電子項目 / 設計 / 製造 / 組裝 / 操作 / 保養和維修電子設備及其他相關工作 。 | • 提供技術支援項目、設計、安裝和操作電子設備 • 根據規範，設計電子電路的藍圖 • 作出成本估計，包括：製造和安裝電子設備所需要的材料和勞動力的成本 • 進行製造和預防性保養和校準設備，以確保良好的性能，並確保符合規範和法規 • 計劃安裝方法，檢查已完成安裝的裝置以確安全或進行新電子設備或系統的初始運行 • 根據技術手冊，組裝或保養電路或電子元件 • 撰寫報告和記錄測試、實驗室設備或規格資料 • 進行電子系統的測試、收集和分析數據，並組裝電路以支援電子工程師 |
| 資訊科技系統管理技術員 | 管理及支援與資訊科技相關的系統。 | •安裝、設置、監察及維護各類資訊科技系統運作，例如電腦、流動裝置、伺服器、數據庫、網路儲存裝置、無線網絡、網站、雲端網絡及數據中心等 • 敷設光纖電纜及雙絞電線 •提供諮詢服務及技術支援，例如資料備份、檢查及排除故障等 •軟件開發，例如電腦應用程式、流動應用程式及網頁 •軟件項目管理，例如編程、測試、除錯及維護 •製作報告及記錄 |
| 資訊科技技術員(通訊及網絡) | 監察及維護各類通訊系統及裝置。 | •監察機樓設備及網絡器材運作情況 •報及跟進故障項目 •安裝、設置、監察及維護各類通訊裝置 •正確使用及保養本行業之工具、測試設備及儀器 •敷設光纖電纜及雙絞電線 •測量無線網路信號強度 •測試及設定網絡頻寬 •提供技術支援，例如備份、軟件更新及硬件升級 |
| 工程技工 (網絡) | 安裝、保養及維修網絡系統及裝置。 | •安裝通信及寬頻網路 •敷設光纖電纜及雙絞電線 •正確使用及保養本行業之工具、測試設備及儀器 •設定網絡設備，例如路由器、交換器、無線存取點及防火牆等 •參閱及理解線路圖及安裝維修手冊 •檢查及判斷故障 •擬製簡單草圖及繪圖 •於檢驗及修理後編寫簡單報告 |
| 電梯控制技工 | 安裝、校正、保養及修理升降機及自動梯的電子和電器裝置。 | •正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測量和測試儀器。 •在通常及危險情況下安裝電梯所常用之電綫及附件。 •安裝、測試、校正、保養、故障檢查及修理電梯電器裝置與設備；並依照工作指示改裝控制電路。 •安裝、測試及維修電梯及自動梯的遠程監控裝置、超低壓設備和相關電子儀器。 •依照最新版本之工作安全守則 (升降機及自動梯) 採取應急措施。 •從事簡單車削工作。 •攀登梯子及棚架。 •閱讀有關之電氣、機械及建築圖則，並與電氣承造商保持聯絡，及繪製簡單佈綫圖及開關電路。 |
| 保安及通訊系統技工 | 安裝、保養及維修保安及通訊系統。 | •安裝、測試、保養、維修各種系統，例如門禁系統、防盜系統、閉路電視系統、保安巡邏系統、停車場閘機控制系統、公共廣播系統、音頻及視像對講機系統、公共天線及衛星天線系統等 •正確使用及保養本行業之工具、測試設備及儀器 •使用電烙鐵進行焊接工序 •辨認及使用行業常用的零件及物料 •參閱及理解線路圖及安裝維修手冊 •檢查及判斷故障 •擬製簡單草圖及繪圖 •於檢驗及修理後編寫簡單報告 |
| 技術員學徒 (電子) | 執行技術工作以支援電子項目 / 設計 / 製造 / 組裝 / 操作 / 保養和維修電子設備及其他相關工作。 | • 提供技術支援項目、設計、安裝和操作電子設備 • 根據規範，設計電子電路的藍圖 • 作出成本估計，包括：製造和安裝電子設備所需要的材料和勞動力的成本 • 進行製造和預防性保養和校準設備，以確保良好的性能，並確保符合規範和法規 • 計劃安裝方法，檢查已完成安裝的裝置以確安全或進行新電子設備或系統的初始運行 • 根據技術手冊，組裝或保養電路或電子元件 • 撰寫報告和記錄測試、實驗室設備或規格資料 • 進行電子系統的測試、收集和分析數據，並組裝電路以支援電子工程師 |
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氣體燃料業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 用戶氣體燃料技工 | 安裝、試用、測試及維修住宅及工商業樓宇內一切氣體燃料用具，其附屬設備、喉管及氣體燃料供應系統。 | • 使用及維修行內手工具與機動工具、喉管裝配與接駁工具、壓力量度器、試用及判斷儀器 • 閱讀及理解圖則及規格 • 安裝及維修壓力控制及調節器系統 • 安裝及維修氣體網絡及品質保證 • 按照正確程序進行日常有關氣體網絡之服務及緊急修理 • 跟進配氣項目、管道敷設項目、非開挖項目、環保節能/液化石油氣項目 • 巡查壕坑及協調公用事業使用及維修行內手工具與機動工具、喉管裝配與接駁工具、壓力量度器、試用及判斷儀器 • 閱讀及理解圖則及規格 • 安裝及維修壓力控制及調節器系統 • 安裝及維修氣體網絡及品質保證 • 按照正確程序進行日常有關氣體網絡之服務及緊急修理 • 跟進配氣項目、管道敷設項目、非開挖項目、環保節能/液化石油氣項目 • 使用及維修行內手工具與機動工具、喉管裝配與接駁工具、壓力量度器、試用及判斷儀器 • 閱讀及理解圖則及規格 • 安裝及維修壓力控制及調節器系統 • 安裝及維修氣體網絡及品質保證 • 按照正確程序進行日常有關氣體網絡之服務及緊急修理 • 跟進配氣項目、管道敷設項目、非開挖項目、環保節能/液化石油氣項目 • 巡查壕坑及協調公用事業巡查壕坑及協調公用事業使用及維修行內手工具與機動工具、喉管裝配與接駁工具、壓力量度器、試用及判斷儀器 • 閱讀及理解圖則及規格 • 確定並畫出喉管接駁、喉管通道孔及夾具之位置 • 在牆壁及地台穿孔 • 切割、裝配、屈曲、接駁及安裝室內喉管，包括洗滌與試騐是否穩妥 • 安裝、試用及使用下列： (i) 燃氣錶及有關之控制器 (ii) 室內喉管系統 (iii) 住宅、商業及工業氣體燃料用具，彼等之燃氣、水與電控制器及其他有關之裝配與工具 • 判斷氣體燃料用具與裝置之機械、電器與電子故障 • 按照正確程序拆除及檢查毛病、維修、重新裝嵌、試用及調整氣體燃料用具、計量器及有關工具 • 按照正確程序進行日常有關氣體燃料用具之服務及緊急修理 • 視察及修理後作出報告 |
| 氣體網絡技工 | 安裝、維修及保養戶外/地底氣體喉管及相關氣體設備。 | • 使用及維修行內手工具與機動工具、喉管裝配與接駁工具、壓力量度器、試用及判斷儀器 • 閱讀及理解圖則及規格 • 安裝及維修壓力控制及調節器系統 • 安裝及維修氣體網絡及品質保證 • 按照正確程序進行日常有關氣體網絡之服務及緊急修理 • 跟進配氣項目、管道敷設項目、非開挖項目、環保節能/液化石油氣項目 • 巡查壕坑及協調公用事業 |
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首飾業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 打金工(足金) | 製作及修理足金飾物，珠寶首飾底胚。 | •正確使用本業之手動及電動工具 •根據規格，製造各種傳統及趨時之西金珠寶首飾，包括戒指、胸針、吊墜、耳環、手鐲及頸鏈等 •製造鑲嵌石及寶石之套爪及凹槽 •分析及解決鑽石及寶石裝嵌底胚之問題 •以增添或減除金屬及焊接駁口之方法，加大或縮小戒指及手鐲 •根據規格，修改舊款西金珠寶首飾之形狀及款式 •熔鑄貴金屬及合金 •運用不同方法打磨各種西金珠寶首飾 |
| 打金工(西金) | 製作及修理西金(包括白金或其他貴金屬)飾物，珠寶首飾底胚。 | •正確使用本業之手動及電動工具 •根據規格，製造各種傳統及趨時之西金珠寶首飾，包括戒指、胸針、吊墜、耳環、手鐲及頸鏈等 •製造鑲嵌石及寶石之套爪及凹槽 •分析及解決鑽石及寶石裝嵌底胚之問題 •以增添或減除金屬及焊接駁口之方法，加大或縮小戒指及手鐲 •根據規格，修改舊款西金珠寶首飾之形狀及款式 •熔鑄貴金屬及合金 •運用不同方法打磨各種西金珠寶首飾 |
| 首飾鑲嵌工 | 在首飾胚上鑲嵌名貴寶石或半名貴寶石及鑽石。 | •使用本業之手動或電動工具 •採用爪鑲、密鑲、鏟釘鑲嵌、迫鑲、花邊鑲嵌、杯形鑲嵌等技法，鑲嵌不同形狀之名貴及半名貴寶石 •鑲嵌珊瑚、象牙及珍珠 •根據規格更改鑲嵌 •分析及解決鑲嵌名貴及半名貴寶石之問題 |
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電梯業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 電梯電器技工 | 安裝、校正、保養及修理升降機及自動梯的電器裝置。 | •正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及測試儀器 •在通常及危險情況下安裝電梯所常用之電綫及附件 •安裝、測試、校正、保養、故障檢查及修理電梯電器裝置與設備；並依照工作指示改裝控制電路 •依照最新版本之實務規則CP407採取應急措施 •從事簡單車削工作 •攀登梯子及棚架 •閱讀有關之電氣、機械及建築圖則，並與電氣承造商保持聯絡，及繪製簡單佈綫圖及開關電路 |
| 電梯機械技工 | 安裝、校正、保養及修理升降機及自動梯的機械裝置。 | •正確使用及保養本行業之工具，包括動力工具及校正儀器 •使用認可之機械搬動及吊升設備 •安裝、校正、保養、故障檢查及修理升降機及電梯機械裝置與設備；並依照工作指示進行改裝 •使用電銲及氣銲設備 •測試機械安全設備 •攀登梯子及棚架 •閱讀有關之機械及建築圖則，並與建築承建商保持聯絡 |
| 電梯技術員 | •保養/修理升降機和自動梯 •安裝/大修/主要改造升降機和自動梯 •測試安全裝置/調試升降機和自動梯 •電梯和自動梯的項目管理/工程設計 |
•使用和保養行業工具，包括手動工具、電動工具、測量儀器和測試設備 •升降機和自動梯的清潔、檢查、潤滑、調整和維修 •更換電梯和自動梯的磨損和損壞部件 •安裝升降機和自動梯 •按照機電工程署的標准定期檢查/測試升降機及自動梯 •為解決電梯和自動梯工程問題提供技術援助 •監察電梯和自動梯設備的安裝、維護和維修進度 |
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機械業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 機床工 | 裝設機械工具及操作機床以生產配件。 | •閱讀及理解工程圖則及規格 •使用及保養普通手工具、切削工具及構製設備 •使用及保養量度儀器及量規 •識別一般工程物料，選擇及正確碾磨切削工具，以作機械加工 •在工件上正確劃綫 •依照規格，在下列一部或多部機床上安排及進行各種切削工作以製造零件: (i) 車床 ─ 端面車削、車削、螺紋切削、鏜孔 (ii) 臥式銑床、立式銑床及萬能銑床 ─ 水平銑削、垂直銑削、斜角銑削、切齒、仿形、凸輪、槽及燕尾銑削 (iii) 平面磨床及外圓磨床 ─ 平行磨削、錐形磨削、內圓磨削、外圓磨削及仿形磨削 (iv) 雕刻機 (v) 牛頭刨床及插床 (vi) 鏜床 / 座標鏜床 (vii) 火花電蝕機 (viii) 液壓仿形機床 ( 車床、銑床) (ix) 數控機床包括加工中心 •選擇及使用正確的切削速度、進刀量、潤滑劑及冷却劑，以作有效的機械加工 •注意安全措施並保持工場整潔及工作環境良好 |
| 五金工模製造工 | 製造及維修沖壓模具、切削工具、量規及夾具。 | •使用及保養普通手工具、切削工具及構製設備 •使用及保養量度儀器及量規 •識別一般工程物料，選擇及正確碾磨切削工具，以作機械加工 •在工具及工模配件上正確劃綫 •選擇、調校及操作各種常用製模機床，如車床、銑床、磨床、座標磨床、座標鏜床、刨床、火花電蝕機及綫割火花電蝕機，以製造符合尺寸、形狀及表面光潔度規格的配件 •選擇及使用正確切削速度、進刀量、潤滑劑及冷却劑，以供上述機器操作之用 •担任簡單的工具及工模配件熱處理工作 •打磨及裝配模壓工具、夾具、量規、工模及特別工具，以達到正確的定位及間隙要求 •裝配及測試完成的工具及工模、夾具、量規及特別工具 •鑑別工具及工模、夾具、量規及特別工具的毛病，並作修理、改良或更換零件 •從事簡單的工具及工模設計 •注意安全措施並保持工場整潔及工作環境良好 |
| 鋼鐵構造工 | •製造，組裝，維護和拆卸鋼鐵結構和焊接設備 •設置和操作製造車間相關的機床以制作所需部件 •通過使用適當的測量工具或設備檢查工件或組件是否符合規格 •焊接，螺栓連接或鉚接將工件或部件組裝並連接 |
•理解工程圖則和規格 •使用手工具，電動工具和機床製造和修理鋼鐵結構部件和組件 •測量鋼鐵結構部件和組件 •通過焊接，螺栓或鉚接組裝部件或對鋼結構組件進行組裝 |
| 焊接工 | 利用不同的焊接技術以製作、解構和維修金屬結構。 | •閱讀及理解工程圖則、規格及符號 •以正確程序進行焊接及切割 •熱處理 •檢查焊接瑕疵 |
| 工程技工 (機械) | 維修及檢查機械設備和設施，例如泵、閥、液壓和氣動系統。 | •理解工程圖則和規格 •使用手和電工具維修機械設施，例如泵和液壓系統 •執行各類燒焊 •使用機器(例如車床和銑床)進行物枓加工 |
| 工程技術員 (機械) | 執行技術工作以支援機械設備 / 設施的機械工程項目與設計 / 大修 / 操作 / 保養和維修。 | •有效使用手工具和電動工具 •明瞭氣體和電弧焊接的工序 •懂大修廠房內不同的機械設備 •維修及保養不同的機械設備 •監察工程質量和進度 |
| 技工學徒 (水務) | 維修及檢查水務系統的設備和設施。 | •理解工程圖則和規格 •使用本行業手和電工具 •喉管及配件安裝 •安裝、保養及維修各類喉管物料、供水系統及水務設施 |
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醫療服務業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 醫務營運助理 | 協助醫務中心的日常營運。 | •醫務中心的營運技巧 |
| 助理配藥員 | 在藥劑師或醫療專業人員的指導下，執行配藥及相關的工作。 | •實習配藥工作 |
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塑膠業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 塑膠工模製造工及修理工 | 製造及修理塑膠機的工模。 | •閱讀及理解塑膠模圖，模型、樣規及其他規格 •使用及保養普通手工具、切削工具及構製設備 •使用及保養量度儀器及量規 •識別一般工程物料，選擇及正確碾磨切削工具，以作機械加工 •在塑膠模配件上正確劃綫 •選擇、調校及操作各種常用製模機床，如車床、銑床、磨床、座標磨床、刨床、雕刻機、座標鏜床及火花電蝕機，以製造符合尺寸、形狀及表面光潔度規格的配件 •選擇及使用正確切削速度、進刀量、潤滑劑及冷却劑，以供上述機器操作之用 •擔任簡單的工具及塑膠模配件熱處理工作 •擔任打磨及裝配塑膠模工作 •鑑別塑膠模的損壞及毛病並作修理、改良或更換零件 •擔任簡單的塑膠模設計 •注意安全措施並保持工場整潔及工作環境良好 |
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印刷業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 釘裝技工 | 裝置及操作裝訂機器及從事各類印刷完工整理。 | •正確使用與保養本行業各種工具包括電動工具及設備 •辨認各種主要紙張及紙板 •裝校及操作摺紙機 •使用、調校及保養切紙機 •裝校、操作及保養各種膠裝機 •利用機械方法製備小冊子及期刊 •裝校及操作有關硬面裝訂的半自動或全自動機械 •使用及保養各類有關裝訂的印刷完工設備 •進行各類手工裝套工作，包括書邊裝飾、金箔及箔片加工 |
| 排字技工 | 以金屬字粒或手動或電腦排照機排字、拼版、製版、組版、打樣及修改工作。 | •正確使用及保養照相排字機或電腦輔助排字設備 •以軟片埋版，包括中英文標題、內文及有綫表格 •理解版樣指示，製備簡單的組版版樣 •運用拼貼 ( 揭膜 ) 技術，以底片或照相紙埋版 •理解英國標準局的規定，並按這些規定標註校樣 •用顯影盤或機器沖洗照相排字機的軟片或照相紙 |
| 柯式平版製版技工 | 拼大版及以照相法製成柯式平版、供印刷用。 | •製作有重複同樣圖片的位置圖 ( 版樣 ) •拼合正負片以供製版 •鑑別及處理各類用作製版的化學劑 •操作各類製版設備，例如眞空曬架和套印照明檯 •處理深蝕或塗有感光劑的正片及負片版 •用非印刷方式打樣 •進行有效的印版管理，查核影像印版的品質及按照需求進行修改與加插 •將已拼版的軟片妥爲儲存 |
| 凸版印刷技工 | 裝置及操作凸版印刷機。 | •從事印刷機上一般校版程序 •按印刷用紙的大小及種類校準給紙器 •依需要而製備裝墊 •製備墊版、內墊及襯墊 •校備印刷機的油墨系統 •校備印機印網版及需要套印的工作 •從事壓暗綫，壓製浮花，印金，打孔，印號碼及其他附帶的操作 •使用防止沾印(過底)方法及加光法 •依照需求調合油墨及校色 •校正彩色版位置 •修正混合字版以符合需求 •查核複印的品質 •使用套印設備、劃位置台及預先校版系統，包括機械墊板 |
| 柯式平版機印刷技工 | 裝置及操作柯式平版印刷機。 | •從事印刷機的部份及全部校版程序 •校備印刷機給紙器 •整理圓筒並裝上襯墊 •校備、拆卸及清潔印刷機的油墨及潤濕系統 •檢查印刷機是否已校備所需的印刷尺碼、套印位置及質素 •按顧客的要求校調墨色 •保持印刷時油墨與水份的平衡 •校準機器上各件的正確位置 •從事單色及複色的套印工作 •製備及處理橡皮布 •調節濕印法的油墨份量 •操作及使用品質控制裝置 |
| 影版技工 | 製備及攝影原稿以供複製之用。修改底片、拼版及組版。 | •操作及保養製版攝影機、電子分色機、放大機、覆片設備及其他黑房儀器 •辨別與運用各種不同類型材料及化學劑 •製備硬照及透光片樣本以供複製之用 •選擇及使用印網 ( 卽半色調網目屏 ) •製作反白、綫網混合及雙色調版等 •利用沖盤或自動沖片機沖洗軟片 •使用測光錶、密度計及其他品質管制設備 •製備符合工作規格的版樣 •處理軟片、相紙及覆印 •進行正、負片組版程序 •安全處理及貯存所有危險化學品及物料 |
| 平面設計員助理(印刷) | 協助設計和製作可印刷平面圖像。 | •排版 •安排樣版 •校對 •品質控制 |
| 媒體出版助理員 | 協助媒體出版流程包括生產策畫, 排版, 圖像修改, 印刷過程, 品質控制及釘裝。 | •了解印前流程包括設計, 樣板製作, 校對及印刷板製作 •熟悉各類印刷設備及其特性 •品質控制及釘裝 |
| 出版與媒體設計技術員 | •掌握桌面出版軟件和數字字體的使用 •掌握印前工作流程和技術 •印刷品的校對和質量控制 •應用印刷生產知識準備印刷生產規範 |
•應用印刷生產知識準備印刷生產規範 •印刷品的校對和質量控制 |
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建材測試業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 工程技術員(工料測量) | •已完成工程的現場測量和標準測量方法的應用 •計算和準備中期付款索賠和決算 |
•閱讀和解釋適用於測量工程的規範、手冊、施工圖和計算 •閱讀和檢查傳統的建築/施工圖紙，以適應要求 •在項目層面應用各種標準合同形式的使用知識，包括影響和義務 • 在施工過程的各個階段進行工程測量和成本核算 •準備和評估建築工程的變更單 •編制建設項目的期中付款和決算申請書 •為建築工程準備投標/成本估算/工程量清單 •與顧問/承包商/工人進行有效的溝通和人際交往能力 |
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鐘錶業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 鐘錶技術助理 | 維修、保養及生產鐘錶。 | •正確使用各類工具和設備來維修、保養和生產鐘錶 •安裝機芯和零件 •檢測鐘錶的品質 |
| 電腦數控鑼床操作員(鐘錶零件加工) | 操作電腦數控鑼床以作鐘錶零件加工。 | •正確使用各類工具和設備來維修、保養和生產鐘錶 •操作電腦數控鑼床 •檢測鐘錶零件的品質 |
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樹藝業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 專業樹藝管理員 | 進行樹藝管理。 | •植物調查和庫存 •樹木栽培和園藝實習 •植物診斷和害蟲管理 •樹木檢查和風險管理 |
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檢測及認證業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 化驗技術員 | •按照相關標準規範在檢測實驗室進行測試 •根據測試結果準備測試報告 |
•閱讀和解釋測試要求、規格和測試標準 •確定測試方法和處理預備測試的樣品 •總結測試結果 •確定測試設置 •根據測試標準，採用相應測試方法 •操作測試儀器 |
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醫療保健產業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 專業美容及個人護理員 | 協助日常運營，美容院開業和關閉的準備工作，以正確的技術進行面部護理練習，使用合適的設備為客戶進行面部護理，美容院衛生。 | •在美容院管理中進行適當的判斷 •應用面部、眼部、頸部和身體清潔和按摩的基本面部練習 •使用基本美容儀器操作進行美容工作 •能親自處理客戶關懷和衛生及客戶服務 •開展美容院保健與安全工作 •對個人護理產品中不同種類的成分進行分類 •對不同的皮膚和頭髮進行適當的護理 |
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其他行業
| 職位名稱 | 工作簡述 | 主要技能 |
| 製衣機械技工 | 安裝、改裝、大修、保養及修理製衣機械。 | •正確使用及保養本行業之工具及儀器 •閱讀並理解圖則及製作規格 •依據製造商之說明書拆卸、修理、重裝及測試機器與設備 •為衣車製作及裝配附件 |
| 酒店西廚師 | 核對西式菜單，擔任烹調工作，準備菜式及裝飾菜餚。 | •檢查餐牌；使用廚房用器皿及陶器；準備烹煮及膳食工作；核查廚房內之存貨；可專長於處理調味汁、湯、燒烤、屠宰、魚類、凍肉及蔬菜 •檢查食物始讓其端離廚房 •收到適當顧客或職員帳單時始分發食物 •檢查其崗位之預製之食物材料，並確保設備均保持清潔 •指導其管理範圍之廚房職工烹製西式膳食 •製備、調味及烹煮食物 |
| 針織機械技工 | 安裝、改裝、大修、保養及修理針織機械。 | •根據上級指示並指導下屬，擔任機械之排裝，校準，平車，改裝，加油及修理工作 •檢查機件之磨蝕情形及毛病，並進行所須之修理工程 •根據意匠紙上之圖案，準備花碟，花鼓，花板或花帶以應用於針織機上 •正確地校正各種針織機上之隔距 •拆卸、清理、加油及重裝針織機上之鋼珠或羅拉軸承 •理解技術說明手冊中之指示，及工程圖則 •運用各類量度儀器，隔距器，手工具及工具機 •製造簡單之機件及隔距器 •運用手工具校直彎曲之織針，沉降片及其他輔助成圈機件 •檢查機械安全罩是否狀況良好及在適當位置上 |
| 金屬家俬製造工 | 製造及維修各類金屬傢俬。 | •正確使用及保養本行業之手工具及電動工具，包括焊接工具、金屬加工機床及起重工具 •閱讀及理解家俱繪圖及規定 •按規定進行劃線及開料工作 •分辨和選擇金屬薄片、管、棒及普遍使用之相關家俬製造材料 •安裝及操作各種類型之機床進行金屬片彎曲、屈摺、拉直、沖擊及切斷 •利用氣焊、電焊、點焊、鉚釘連接或固定各部件 •正確使用及保管相關之量度儀器、儀表及標準工具 •設計及製造不同類型之金屬家俬 •執行與負責所有相關工作的安全措施 |
| 髹漆工/裝飾工(家俬) | 整理傢俬之表面，混合漆料及調色；或裝飾材料。 | •正確使用及保管行業之工具 •正確使用及保養噴槍及其補助器具 •執行噴漆工序 •表面處理工序 •表面之塞洞及填補 •清除舊有表面漆油並準備重新油漆 •製作特別的塗飾層 •配色 •拋光 |
| 紡織機械技工 | 安裝、改裝、大修、保養及修理紡織機械。 | •根據上級指示並領導下屬進行機器之排裝、校準、平車、改裝、加油及修理工作 •檢查機件之磨蝕情形與毛病，並進行所需之修理工作 •理解技術手冊之各項指示及工程圖則 •運用各類量度儀器，隔距器，手工具及工具機 •製造簡單之機器隔距器 •運用手工具較直彎曲機軸及羅拉 •檢查機器安全罩是否狀況良好及在適當位置上 •將機器之隔距校準至指定公差 |
| 木製家俬製造工 | 製造及維修各類木器傢俬。 | •正確使用及保養本行業之手工具及電動工具 •設計及製造合適之手工具 •正確使用及保養木器加工機床 •理解及明白按比例繪製之建造圖及規定 •木材之選擇與分類 •劃線 •放樣 •按規定切割木材成型並製作木製家俬常用的榫接處 •鑲嵌預先製成的組件及配件 •選擇及調配黏貼劑 •把薄木片或薄膠片固定在木板上及包邊 •邊緣修飾 •製造及固定家俬上的細木線 •檢查及核實工件的準確度 •能設計出簡單的木製家俬 |